رغيف بألف جنيه.. كلفة الإنتاج تدفع مخابز الخرطوم إلى زيادة جديدة

محررو لقطة AI – 7
10 أكتوبر 2026

تستعد مخابز في ولاية الخرطوم لتطبيق زيادة جديدة على أسعار الخبز اعتباراً من السبت 10 أكتوبر، ليصل سعر القطعتين إلى ألف جنيه، وسط ارتفاع متواصل في تكاليف الإنتاج وتراجع القدرة الشرائية للأسر.

وقال أصحاب مخابز إن الزيادة جاءت بعد صعود أسعار الدقيق والخميرة والزيوت ومستلزمات التعبئة، إضافة إلى تكاليف النقل والعمالة والإيجارات. وأفاد نائب رئيس اتحاد المخابز، عصام عكاشة، بأن بعض المخابز تبيع القطعة الواحدة بـ400 جنيه، فيما يبلغ سعرها في مخابز أخرى 500 جنيه، مع تفاوت الأسعار بين المناطق والمخابز. 

وأوضح عكاشة أن سعر جوال الدقيق، زنة 25 كيلوغراماً، ارتفع من 87 ألف جنيه إلى 116 ألفاً خلال أقل من شهرين. كما قفز سعر كرتونة الخميرة من 140 ألفاً إلى 270 ألف جنيه، وجركانة الزيت، زنة 36 رطلاً، من 120 ألفاً إلى 260 ألف جنيه. وارتفعت كذلك أسعار محسنات الخبز وأكياس التعبئة، ما زاد الضغط على كلفة التشغيل اليومية. 

وتأتي هذه الزيادة بعد تحركات سابقة لرفع أسعار الخبز في الخرطوم وولايات أخرى، في وقت تتأثر فيه الأسواق بتراجع قيمة الجنيه وارتفاع أسعار السلع. ويعني بلوغ القطعة 500 جنيه أن الأسر التي تعتمد على الخبز بصورة يومية ستواجه عبئاً إضافياً، خصوصاً مع تزامن الغلاء مع ارتفاع أسعار مواد غذائية أساسية أخرى. 

وبينما يعزو أصحاب المخابز الزيادة إلى تضخم المدخلات وتكاليف التشغيل، يظل أثرها المباشر واقعاً على المستهلكين، في ظل غياب مؤشرات على استقرار قريب للأسعار أو تحسن القدرة الشرائية.

محررو لقطة AI – 7

عين ترصد الحدث. وعقل يقرأ المشهد.